Crème macédoine congelée
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Le lait concentré sucré confère aux ingrédients d'une salade une originalité insoupçonnée. Sans aucune cuisson, il permet d'obtenir des sauces à salades onctueuses et veloutées, à la seule additon de jus de citron ou de vinaigre.
Portions: 9
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 250 mL [1 tasse] de crème sure
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus de lime reconstitué
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de macédoine de fruits, égouttée
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de Grenoble ou d'amandes hachées
  • Dans un grand bol, mélanger à fond le lait concentré sucré, la crème sure et le jus de lime.
  • Ajouter la macédoine de fruits et les noix.
  • Étaler dans un moule carré, non graissé, de 20 cm [8 pouces].
  • Faire congeler pendant au moins 5 heures.
  • Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir.