Carrés moelleux aux cerises
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Ingrédient de base idéal, alliant saveur et onctuosité, le lait concentré sucré permet de réussir de superbes desserts en beaucoup moins de temps que ne requièrent les recettes conventionnelles.
Portions: 15
  • Assez de pâte à tarte* pour une abaisse de 23 cm [9 pouces]
  • 330 mL [1 1/3 tasse] de noix de coco râpée
  • 250 mL [1 tasse] de noix de Grenoble hachées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de farine
  • 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade blonde bien pressée
  • 1 boîte de 540 mL [19 onces] de garniture à tarte aux cerise
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine, fondu
  • s
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • *Préparer la pâte à tarte en lui laissant une texture grumeleuse.
  • La presser dans le fond d'un moule de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces], non graissé.
  • Cuire la croûte au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  • La laisser refroidir.
  • Abaisser la température du four à 180°C [350°F], [à 160°°C [325°F] si un moule en verre est utilisé.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la noix de coco, les noix, la farine, la cassonade et le beurre; réserver.
  • Étaler cette garniture dans la croûte.
  • Verser le lait concentré sucré sur la garniture à la noix de coco.
  • Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.
  • Laisser refroidir le mélange à fond avant de le découper en carrés.
  • Couvrir délicatement tout reste des carrés.