Carrés croquants au citron
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Ingrédient de base idéal, alliant saveur et onctuosité, le lait concentré sucré permet de réussir de superbes desserts en beaucoup moins de temps que ne requièrent les recettes conventionnelles.
Portions: 16
  • 250 mL [1 tasse] de flocons d'avoine
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de coco râpée
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de Grenoble hachées gros
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade blonde bien pressée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine, fondu
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 125 mL [1/2 tasse] de jus de citron reconstitué
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F], 160°C [325°F] si un moule en verre est utilisé.
  • Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la noix de coco, les noix de Grenoble, la cassonade, la poudre à pâte et le beurre ou la margarine.
  • Remuer jusqu'à l'obtention d'une substance grumeleuse.
  • Dans un bol moyen, mélanger le lait concentré sucré et le jus de citron.
  • Presser la moitié du mélange grumeleux dans le fond d'un moule carré de 23 cm [9 pouces].
  • Y étaler le mélange de lait concentré sucré et en parsemer la surface du reste du mélange grumeleux.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Laisser refroidir à fond avec de couper.