- 30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
- 1 paquet de 170 g [6 onces] de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille ou d'essence de menthe
- 1 pincée de sel
- Fraises fraîches, quartiers de pommes et de poires, morceaux d'ananas, guimauves ou morceaux de gâteau quatre-quarts, pour servir
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- Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou dans une casserole épaisse.
- Incorporer le lait concentré sucré, la vanille ou l'essence de menthe et le sel.
- Cuire, en remuant sans arrêt pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et légèrement épaissie.
- Verser dans un bol à fondue de dessert.
- Servir la fondue accompagnée de fraises fraîches, de quartiers de pommes et de poires, de morceaux d'ananas, de guimauves ou de morceaux de gâteau quatre-quarts, pour faire trempette.
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