Carrés chiffon aux fraises
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Ingrédient de base idéal, alliant saveur et onctuosité, le lait concentré sucré permet de réussir de superbes desserts en beaucoup moins de temps que ne requièrent les recettes conventionnelles.
Portions: 16 carrés
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de chapelure de biscuits Graham
  • 1 paquet de 85 g [3 onces] de poudre pour gélatine à saveur de fraise
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'eau bouillante
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 1 paquet de 425 g [15 onces] de fraises tranchées surgelées, décongelées
  • 750 mL [3 tasses] de guimauves miniatures
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de crème à fouetter, fouettée
  • Fondre le beurre ou la margerine dans une petite casserole; incorporer la chapelure.
  • Presser fermement le mélange sur le fond d'un moule carré de 23 cm [9 pouces].
  • Dans un grand bol, dissoudre la poudre pour gélatine à saveur de fraise dans l'eau bouillante.
  • Y ajouter le lait concentré sucré, les tranches de fraises et les guimauves; mélanger à fond.
  • Incorporer délicatement la crème fouettée, en pliant.
  • Étendre dans la croûte.
  • Raffermir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.