Tarte à la crème de menthe
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Légères comme un nuage ou riches et onctueuses, tels sont les qualificatifs des garnitures à tartes à base de lait concentré sucré.
Un mélangeur électrique peut ètre utilisé pour broyer les biscuits.
Portions: 1 tarte de 23 cm [9 pouces]
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de biscuits-sandwichs au chocolat garnis à la crème [environ 15], broyés finement
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 45 mL [3 cuil. à table] de crème de menthe verte
  • 30 mL [2 cuil. à table] de crème de cacao blanche
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de crème à fouetter, fouettée
  • Réserver 15 mL [1 cuil. à table] de biscuits broyés pour garnir; presser le reste sur le fond et autour d'une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces] beurrée.
  • Mélanger à fond le lait concentré sucré, la crème de menthe verte, la crème de cacao blanche et la crème fouettée.
  • Étendre dans la croûte.
  • Parsemer de la chapelure de biscuits réservée.
  • Congeler pendant 6 à 8 heures.
  • La garniture ne sera pas trop ferme.