Fondant au chocolat magie
Provenance: BORDEN®
Commentaires: Des friandises, à base de lait concentré sucré, qui fondent littéralement dans la bouche et nul besoin d'un thermomètre à bonbons.
Portions: Environ 794 g [1 3/4 livre]
  • 750 mL [3 tasses] de larmes de chocolat semi-sucré [3 paquets de 170 g - 6 onces chacun]
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 1 pincée de sel
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de vanille
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • Fondre le chocolat au bain-marie en remuant à l'occasion.
  • Hors du feu, incorporer le lait concentré sucré, le sel, la vanille et les noix.
  • Étendre dans un moule carré de 20 cm [8 pouces], foncé de papier paraffiné.
  • Raffermir pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
  • Démouler sur une planche à découper.
  • Enlever le papier parafiné et couper en carrés.
  • Conserver dans un contenant hermétique.