Mélange de base pour grillades

Ce mélange, pas très piquant, est à saupoudrer sur la viande avant de la griller.
Ingrédients
  • 1 c à café de grains de poivre noir
  • 1 c à café de graines de céleri
  • 1/2 c à café de piment de Cayenne
  • 1/2 c à café de thym séché
  • 1/2 c à café de marjolaine séchée
  • 2 c à café de paprika
  • 1 c à soupe de poudre de moutarde
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 c à soupe de sucre brun
Préparation
  • Pilez les grains de poivre noir et les graines de céleri dans un mortier et mélangez tous les ingrédients.